talisker

Whisky des Monats: September

Stürmische Gezeiten
Die schottische „Isle of Skye“ beherbergt nur eine Destillerie. Deren Island-Whiskys sind von der salzigen Seeluft und den rauen Wetterbedingungen geprägt. Die neueste Kreation von Talisker vermittelt diesen Charakterzug so intensiv wie nie und verspricht Beifallsstürme. In Sturm zieht auf …“ ist eine oft gesprochener Satz der Filmgeschichte. Er hat alles, was eine Aufregung verprechende Botschaft braucht: Eine gewisse Dramatik, Ungewissheit ob des Kommenden – und eine salzige Meeresbrise wird ebenfalls suggeriert. Somit passt er perfekt zu der Ankündigung der neuesten Kreation aus dem schottischen Hause Talisker: „Talisker Storm“.

Echte Insulaner
„Man kann den herannahenden Sturm förmlich schmecken“ sagt Talisker-Masterdestiller Jim Beveridge über den neusten Single Malt Scotch Whisky von der schottischen Insel Skye. Der über 180-jährigen Destillerie-Tradition der einzigen Brennerei auf Skye entspringen ganz besondere Exemplare aus der ständig beliebter werdenden Kategorie „Island-Whiskys“. Das stürmische Klima und die salzige Seeluft geben den Talisker Single Malts eine einzigartig maritime Note. Deshalb trägt die gesamte Talisker-Whisky-Range auch den Zusatz „made by the sea“. Das Ziel bei der Kreation des neuesten Streichs war es, einen intensiv-rauchigen Malt mit einer perfekten Balance zwischen pfeffrigen, süßen und salzigen Aromen zu komponieren, um jenen maritimen Charakterzug noch zu verstärken. Dazu hat Destillerie-Mastermind Jim Beveridge einen kunstvollen Blendingprozess von unterschiedlich alten Fässern einer Altersangabe auf der Flasche vorgezogen. „Als ich vor zwanzig Jahren angefangen habe, mit Malts zu arbeiten, galt das Alter als Zeichen von Qualität“, erläutert Beveridge und fährt fort, „Heutzutage gibt es weniger Malts mit Altersangabe, eine Konsequenz daraus, dass der Konsument die Wichtigkeit von Geschmack versteht. Letztendlich geht es hauptsächlich um das Vertrauen in die Charakteristika und in das Know-How einer speziellen  Destillerie.“ Und so kräftig der kommende Sturm auch wüten möge – der neue Island-Whisky wärmt von innen.