MittagstischBGR

Steak-Karte

Steak-Karte Jan./Feb.

Holzfällersteak nach „Art des Hauses“ garniert mit gebackenen Zwiebelringen dazu Kräuterrahmsauce und Bratkartoffeln

17,90 €

500 Gramm T-Bonesteak an Whiskey-Chillibutter
mit hausgemachtem Kräuterbaguette
dazu bunter Blattsalat an Balsamicovinaigrette

24,90 €

Rumpsteak rosa gebraten an Rum-Buttersauce
dazu hausgemachter Kartoffelgratin und Salatgarnitur

20,90 €

Rinderfiletsteak auf Merlot-Scharlottenkonfit
mit hausgemachten Baumnusskartoffeln

25,90 €

B12

nicht vergessen B12 Live …

..ein muß „zwischen den Jahren“.
05.01.2014 ab 21.00 Uhr Ein. 5.-€

B12 – History
Sie erinnern sich an Elmar Hörig und an seine SWF 3 Musikbox, täglich von
13-14 Uhr? Musik, die es dort zu hören gab, die gibt es bei uns live und mit viel Dampf. Lecker gecoverte Songs von Toto, den Eagles, Carlos Santana, Police, Manfred Man aber auch zeitgenössische, wie z.B. Lenny Kravitz, Paulo Mendonca u.a., gespielt auf wirklichem Topniveau von B12, einer Band, die seit mehr als10 Jahren auf verschiedenen Festivitäten zu hören ist.

Fünf Musiker, die von Funk bis Latin alle Stilrichtungen leben, unterhalten Sie mit Songs aus dem vergangenen und aktuellem Jahrhundert.

Keine Oldieband aber doch eine Band, die die Herzen jener erreicht, die durch die gute Schule der 70iger und 80iger gingen.

Die ungetrübte Spielfreude, die Spontaneität auf der Bühne und das Bühnenfeeling des Live-Spiels sind langjährige Markenzeichen, welche diese Ausnahmetruppe auszeichnen. Nach diversen Umbesetzungen hat sich in den letzten 5 Jahren eine Gruppe von ambitionierten Musikern herausgebildet, so dass eine selten homogenere Liveband im hiesigen Raum zu hören sein wird als B12.

Die daraus resultierende langjährige gemeinsame Bühnenerfahrung und die Tätigkeiten der einzelnen Musiker in vielen anderen Musikprojekten erzeugen bei B12 immer noch eine ungebremste Spielfreude und eine explosive Programm-Mixtur, die mitreisst und jeden Saal zum Kochen bringt.

SLYRS 2010

Whisky des Monats: Feb.

SLYRS Whiskylikör
0,7 l – 30 %
Der Slyrs Whisky Liqueur (gesprochen „schlirs“) stammt aus der oberbayerischen Destillerie in Schliersee. Der Name „Slyrs“ ist eine pseudo-gälische Verballhornung von „Schliersee“. Die Destillerie wurde 1999 von Florian Stettner gegründet und befindet sich direkt am Ufer des Schliersees, etwa eine Autostunde südöstlich von München.
Gebrannt wird der Whisky der Destillerie im Pot-Still-Verfahren, wozu zwei Stills mit je 1500 Litern Fassungsvermögen zur Verfügung stehen. Wegen des geringen Produktionsvolumens sind die Produkte dieser Brennerei meist nur in der Destillerie selbst erhältlich, während nur geringe Mengen in den Fachhandel gelangen.
Der Slyrs Whisky Liqueur wird seit 2008 auf der Basis eines Single Malts der Destillerie Slyrs hergestellt, dessen 43% Alkohol mit Quellwasser auf 30% herabgesetzt werden. Dieses Zwischenprodukt wird mit Vanille und Karamell versetzt und mit Honig zu einem ansprechenden Likör verfeinert.
Der Slyrs Whisky Liqueur zeigt im Glas eine bernsteingoldene Farbe und verströmt ein Aroma mit deutlichen floralen Noten und einem Anteil Vanille. Auch der Geschmack ist nicht so süß, wie man es von einem Likör vielleicht erwarten würde, dabei aber sehr mild, perfekt abgerundet und ausgewogen. Die geschmackliche Hauptkomponente ist die Vanille, die vom Honig getragen wird. Der Slyrs Whisky Liqueur ist außerordentlich geeignet als Begleiter zum Kaffee oder für ein Dessert. Er sollte leicht gekühlt oder „on the rocks“ genossen werden und ist auch für Longdrinks und Cocktails eine gute Wahl. Auf jeden Fall sollte man dieses spezielle Produkt aus einer der wenigen deutschen Whisky-Brennereien einmal probiert haben: er braucht sich hinter den schottischen oder irischen Whisky-Likören keinesfalls zu verstecken!