Whisky des Monats: März

Connemara 12 Jahre
0,7 l – 40 %

Dieser Connemara Irish Malt Whiskey 12 yrs. wird in der Cooley-Destilliere gebrannt, der einzigen noch unabhängigen Whisky-Brennerei in Irland, die 1987 durch John Teeling auf der gleichnamigen Halbinsel an der irischen Ostküste gegründet wurde. Wegen der hervorragenden Qualität ihrer Produkte konnte die Destilliere trotz ihres jugendlichen Alters schon über hundert nationale und internationale Auszeichnungen einheimsen.
Die Brennerei legt Wert darauf, ausschließlich heimische Gerste aus irischer Ernte zu verwenden und schöpft ihr Wasser aus der Quelle des Sliabh na Gloch in den Cooley Mountains. Es wird im Unterschied zu anderen irischen Brennereien nur zweimal destilliert. Der Markenname Connemara stammt von der gleichnamigen Region im Westen Irlands

Aroma:deutlicher Torfgeruch, intensiver Duft nach frisch geschnittenem Gras und getrockneter Äpfel
Geschmack: erstaunlich sanft finden sich fruchtige und torfige Noten zu einem sehr runden und vollen Charakter: Nuancen von Marzipan und Mandeln ergänzen. Eichentöne, ein Hauch von Muskat und Fenchel kommen noch hinzu
Abgang: lang anhaltend – sehr würzig mit einem Touch Vanille und wiederum viel Torf

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