Balvenie 12 Jahre Single Barrel

Whisky des Monats: Feb.`15

Balvenie Single Barrel
12 Jahre 0,7 l
47,8 %
Balvenie ist eine Whiskybrennerei in der Nähe von Dufftown, in der Region Speyside, Schottland. Gegründet wurde die Destillerie 1892 von William J. Grant (Glenfiddich) und liegt noch heute unterhalb der der Glenfiddich Brennerei an den Hängen des Convals nahe Dufftown. Die gebrauchten Brennblasen kamen von Lagavulin und Glen Albyn. 1957 wurde die Zahl von zwei auf vier Brennblasen erhöht und bis heute auf neun Brennblasen ausgebaut.

Der Balvenie Single Barrel 12 Jahre reifte in First Fill Ex-Bourbonfässer zur Perfektion. Die Einzelfassabfüllungen sind auf jeweils 300 Flaschen begrenzt und einzeln nummeriert. Jedes Fass erzeugt seinen eigenen Eindruck und erfüllt den Whisky mit einer eigenen Note. Enorme Süße und Honignoten sowie Karamell und würzige Eiche sind jedoch allen Fässern zuzuordnen. Begleitet von einem bezaubernden Vanillearoma. Der Balvenie Single Barrel 12 Jahre wird mit starken 47.8% vol. abgefüllt und ist nicht kühlgefiltert
TASTING:

Aroma: Komplexe und reichhaltige Vanille- und Eichenaromen gehen einher mit einer süßen Würzigkeit

Geschmack: Vollmundig und kraftvoll auf der Zunge. Tiefe Vanilletöne und Eiche, dahinter süße Fruchtnoten und wieder Gewürze

Abgang: Lang und verführerisch, süße Eichenaromen bleiben als Einzeleindruck zurück