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Pfifferlingskarte 2014

Pfifferlingskarte Pfifferlingscremesuppe mit Whiskey-Sahnehaube EUR 5,90 Große bunte Salatplatte mit gebratenen Pfifferlingen, dazu einen Sauerrahm-Dip und frisches Baguette EUR 10,20 Spaghetti mit Pfifferlingen und Gemüse in Weißweinbutter geschwenkt EUR 11,50 Hausgemachte Serviettenknödel mit Pfifferlingshaube und Käse gratiniert an einer Salatgarnitur EUR 12,50 „Pfifferlingstoast“, zwei Schweinerückensteaks mit herzhaften Pfifferlingen und Käse überbacken, dazu eine Salatgarnitur EUR […]

Whisky des Monats: Juni

Die neue Variante mit leichteren Torfnoten und süßeren Aromen. Laphroaig ist ein Klassiker für alle Rauchliebhaber. „Du vergisst niemals Deinen Ersten“, so John Campbell, Laphroaigs Destillerie Manager. Und in der Tat gibt es wohl kaum jemanden, der Laphroaig nach seinem ersten Probeschluck als „langweilig“ bezeichnen würde – er sticht aus der Masse hervor und bietet […]

Whisky des Monats: Mai

Octomore 6.1 0,7 l – 57,0 % 5 Jahre – 167 ppm Zu den Destillerien, die auf der schottischen Insel Islay ansässig sind und von dem auf den ersten Blick unscheinbaren Eiland aus die ganze Welt für sich erobert haben, gehört die Brennerei Bruichladdich aus der gleichnamigen Ortschaft. Sie wurde in den 80er-Jahren des 19. […]

Hmmh… leckere Spargelzeit

Spargelcremesuppe mit Einlage und Sahne Spargelcremesuppe mit Garnelen, überbacken mit getrockneter Aprikose und Parmesan 1 Portion Spargel mit Tomaten-Pinienkern-Vinaigrette dazu neue Kartoffeln Spargel mit Pasta – Parmaschinken, Basilikumpesto und Parmesan Spargel-Burger: Ein Hamburger belegt mit Spargel, überbacken mit Sauce Hollandaise dazu Chips Rumpsteak mit einer Portion Spargel an Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln Als Dessert […]

Whisky des Monats: April

SLYRS Bavarian Single Malt Whisky 0,7 l – 43,0 % Im Jahre 1994 unternahm Florian Stetter mit Meisterkollegen eine Studienreise nach Schottland. In manchen Gebieten der Speyside Region sieht es ähnlich aus wie in Oberbayern: Tannenwälder, Berge, klare Seen, rauschende Flüsse und die reine Luft erinnerten Florian Stetter an seine Heimat. Zudem besitzt die schottische […]

Kneipentour 2014

Pressemitteilung Tuttlinger Kneipentour Tuttlingen – Es gibt ein Mittel gegen den Winterblues: Die Tuttlinger Kneipentour! Zum neunten mal geht es am Samstag, 12. April, in den Kneipen der Tuttlinger Innenstadt musikalisch zur Sache. Ob man den Frühling nun mit Black, RnB, House, Rock, Rockabilly oder Latino begrüßt, bleibt jedem selbst überlassen – schließlich fährt der […]

Specilal zum St. Patrick`s Day ( bis ende März)

Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs 6,90 € “Irish Stew” – Lammeintopf 10,90 € Miesmuscheln in Weißweinsauce und Baguette 12,40 € Lammbraten aus der Keule mit Rosmarin-Kartoffeln und grünen Bohnen 17,80 € Rumpsteak vom „Land und Meer“ an einer Garnelensauce mit Kräutergratin und Salatgarnitur 22,90 € Schweinerückensteak mit einer herzhaften Guinnesskruste dazu Sauerrahmkartoffel und Salatgarnitur 14,90 €

Kneipentour mit “ Family Affairz „

12.04.2014 Live bei der Kneipentour. Fünf Musiker aus dem Stuttgarter Raum rockig, funkig und mit viel Power . Mit virtuosen Gitarrenriffs, einer Sä̈ngerin, die mühelos zwischen rauchigen Tiefen und grell leuchtenden Hö̈hen hin und her pendelt, einem pianistisch orientierten Keyboarder und einem Schlagzeuger, der sein Instrument voll auskostet, setzen sich „Family Affairz“ sofort in die […]

Whisky des Monats: März

Connemara 12 Jahre 0,7 l – 40 % Dieser Connemara Irish Malt Whiskey 12 yrs. wird in der Cooley-Destilliere gebrannt, der einzigen noch unabhängigen Whisky-Brennerei in Irland, die 1987 durch John Teeling auf der gleichnamigen Halbinsel an der irischen Ostküste gegründet wurde. Wegen der hervorragenden Qualität ihrer Produkte konnte die Destilliere trotz ihres jugendlichen Alters […]

Steak-Karte

Steak-Karte Jan./Feb. Holzfällersteak nach „Art des Hauses“ garniert mit gebackenen Zwiebelringen dazu Kräuterrahmsauce und Bratkartoffeln 17,90 € 500 Gramm T-Bonesteak an Whiskey-Chillibutter mit hausgemachtem Kräuterbaguette dazu bunter Blattsalat an Balsamicovinaigrette 24,90 € Rumpsteak rosa gebraten an Rum-Buttersauce dazu hausgemachter Kartoffelgratin und Salatgarnitur 20,90 € Rinderfiletsteak auf Merlot-Scharlottenkonfit mit hausgemachten Baumnusskartoffeln 25,90 €