Whiskey des Monats Juni

Glen Elgin

43 % vol

In der Region Speyside entlang des Flusses Spey befinden sich etwa die Hälfte der schottischen Whisky Brennereien. Eigentlich zählt die Speyside zu den Highlands, wird aber aufgrund der zahlreichen hier ansässigen Brennereien als eine eigene Region betrachtet. Ob die Whiskys auch eine gemeinsame Charakteristik haben? Kenner bezeichnen sie allgemein als eher rund und fein. Glen Elgin hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Nach umfangreicher Renovierung wird seit 1995 wieder produziert. Das Hauptprodukt ist dieser Single Malt Whisky mit mindestens zwölfjähriger Reifezeit.

Der Glen Elgin 12 Jahre Whisky ist ein ungemischtes Produkt, das nach dem Pot – Still – Verfahren doppelt destilliert wurde. Sie finden diese Brennereiabfüllung relativ selten, da diese Malts oft für die Herstellung von Blended Whiskys, also einem Verschnitt mehrerer Whiskys, Verwendung finden.

TASTING:

Aroma: Angenehm süß und trocken mit einem Hauch reifer Pflaumen und nur leicht torfig

Geschmack: Süß mit Mandeln, Marzipan und Früchten

Abgang: Angenehme Ausgeglichenheit

Aktionsbiere von Fürstenberg

Gerne stellen wir euch hier unsere derzeitigen Aktionsbiere von unserer Hausbrauerei Fürstenberg vor.

FÜRSTENBERG MAIBOCK

Dieses Bier überzeugt durch seinen vollmundige-kräftigen Körper und seiner dezenten Hopfennote. Gekrönt wird diese besondere Bierspezialität durch eine cremige Schaumkrone sowie seine malzbetonte Blume.

Alkoholgehalt: 6,8 %

Stammwürze: 16,5 %

FÜRSTENBERG EXPORT DUNKEL

In einem dunklen Bronzeton, kombiniert mit einer feinen weißem Schaumkronem gekleidet. Duftet köstlich nach leichten Röstaromen, Getreide und getrockneten Feigen. Im Trunk ein sehr angenehmer malzaromatischer Geschmack. Durch die milde Hopfung entsteht sein typisch ausgeglichener vollmundiger Gesamteindruck

Alkoholgehalt: 5,3 %

Stammwürze: 12,2%

Whiskey des Monats Mai

Teeling Whiskey – Stout Cask 46% vol.

Der hochwertige Irish Whiskey der Brennerei Teeling entstand in Zusammenarbeit mit dem Team der Galway Bay Brewery, die sich auf Bier spezialisiert hat. Die Galway Bay Brewery liefert Teeling Fässer in denen zuerst Rum lagerte und danach ein Starkbier enthielt. Durch eine Lagerzeit von mindestens 6 Monaten bringt das Starkbier seine kräftigen Noten hinein was die Stout Cask Abfüllung unvergleichlich macht. Eine gelungene Zusammenarbeit der beiden Firmen und natürlich dieser besonderen Abfüllung.

Spargelkarte 2018

Spargelkarte

Spargelcremesuppe

EUR 5,80

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Kleiner gemischter Salat an Spargel und Erdbeeren

EUR 9,80

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Spaghetti an Spargel mit Cherry Tomaten geschwenkt in Bärlauchbutter

EUR 10,80

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Frischer Spargel mit Neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

EUR 12,80

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Zwei Schweinrückensteaks mit Spargel an Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln

EUR 17,80

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Rumpsteak mit Spargel an Sauce Hollandaise und Neuen Kartoffeln

EUR 21,80

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Pistazieneis mit Erdbeer Ragout im Glas

EUR 5,50

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Whisky des Monats April

Jura Single Malt 10 Jahre:

Die Brennerei auf der Isle of Jura wurde um ca. 1810 gegründet. Im Jahr 1900 musste aufgrund finanzieller Schwierigkeiten die Produktion allerdings eingestellt werden. Wiedereröffnung war 1963 und der erste Whisky wurde ab 1975 vermarktet. Die Brennerei wurde 1985 von Invergordon Destillers aufgekauft und kam bei deren Übernahme zu Whyte & Mackay. In 2007 erwarb United Spirits Limited (United Breweries Group) die Firma.

Selten findet man einen Single Malt Whisky, der mit nur 40 % Volumen eine so große Intensität erreicht.

Tasting:

Aroma: Leicht, komplex und aromatisch sowie feine Mandelnoten

Geschmack: Elegant, ölig und frisch, Früchte und feiner Rauch

Abgang: Samt mit ein wenig Malz und Jod

 

Die Tuttlinger Kneipentour

07.04.2018.  21:00 Uhr

AUDESNO – Die 70er Rock Show Band

AUDESNO haben es sich zum Ziel gemacht, die besten Classic und Hardrock Songs der 70er Jahre in ihren Konzerten weiter leben zu lassen.
Wer erinnert sich nicht an die Hits von Led Zeppelin, Deep Purple, Jimmy Hendrix, Sweet, Slade oder Black Sabbath, mit denen uns so viele Erinnerungen verbinden …
AUDESNO lebt auf der Bühne den Spirit der damaligen Zeit und überzeugt ihr Publikum mit unbändiger Spielfreude und einer authentischen Live Show, die alles bietet, was das Rockerherz begehrt.
Ehrlich gespielter Hardrock vom Feinsten, mit einem kleinen Schuss AUDESNO in der Interpretation.
Zusammen mit ihrem Publikum taucht AUDESNO ab in eine Zeit, als Rockmusik, Schlaghosen, Plateauschuhe und lange Haare noch Ausdruck von Rebellion waren.
In Rock we trust.

ST.PATRICK`s DAY WEEK Spezial Karte

St. Patrick`s Week 12.03.2018 – 18.03.2018 Vorspeisen

Irish Stew klein EUR 4,80
Irish Stew groß EUR 8,80

Hauptgerichte
Zwei Schweinerückensteaks gratiniert mit einer Rosmarinkruste an Wurzel-Rahmgemüse, dazu Kartoffelgratin
EUR 18,90
6 Lammkoteletts an Jus verfeinert mit Knoblauch und Minze, gereicht mit Lyoner Kartoffeln und Bohnen-Bouquets
EUR 20,90
Irisches Dry Aged Rumpsteak (21 Tage am Knochen gereift) an Roe & Co Whiskey Sauce (Whiskey des Monat März), serviert mit einer Sauerrahm-Kartoffel und Coleslaw Salatgarnitur
EUR 29,50

Dessert
Irish Flag küsst Vanille Vanilleeis mit einem kleinen Biskuit Kuchen und Vanillesauce

EUR 5,60

Whiskey des Mon. März

Roe&Co Irish Whisky

0,7 l   45 %

George Roe setzte im 19. Jahrhundert für den irischen Whisky Maßstäbe. Mit der Marke Roe&Co führt der Spirituosenkonzern Diageo wieder einen irischen Whisky im Programm. Master Blenderin Caroline Martine vereinte Malt und Grain Whiskys, die in Bourbonfässern gereift wurden. Der hohe Anteil an First Fill-Fässern prägt den Whisky mit süßen Vanillenoten.

TASTING:

Aroma:                      Leicht würzig mit Zuckerwatte, Vanille und Eiche

Geschmack:            Samtig mit Birnenkompott und Vanille

Abgang:                    Lang, mild und etwas cremig

 

 

Whiskey des Mon. Jan

Inchmurrin 12 Jahre 0,7 l  46 %

 

Wohl kaum eine andere Brennerei in Schottland hat das Prädikat „einzigartig“ so verdient wie Loch Lomond. Die Brennerei hat nicht nur Pot Stills, sondern auch Lomond Stills, eine Coffey Still und Destillationskolonnen. Dies erlaubt die Produktion von vielen verschiedenen Arten von Whisky. Die Loch Lomond Distillery steht in Alexandria, einer kleinen Stadt südlich des schönen Loch Lomond. Die Brennerei produziert ein breites Spektrum verschiedener Whiskys, sowohl Single Malts als auch Single Grains und Blends. Die wichtigsten Marken der Loch Lomond Distillery sind Loch Lomond und Inchmurrin. Inchmurrin Whisky wird in den einzigartigen Lomond Stills gebrannt, was ihn sehr floral, leicht und grasig macht. Es gibt ihn in 12-jährigen, 15-jährigen, 18-jährigen und 21-jährigen Originalabfüllungen, aber auch als Sondereditionen von unabhängigen Abfüllern.

 

TASTING:

 

Aroma:                      Fruchtig mit Bonbons, Toffee und frischem Heu

Geschmack:            Pfirsich, Aprikose und Orange sowie Vanillenoten

Abgang:                    Mittellang und leicht pfeffrig

 

 

 

Unsere Öffnungszeiten über die Feiertage:

Heiligabend (24.12.2017):

Geöffnet von 21:30 Uhr bis 03:00 Uhr

Keine Küche

 

  1. Weihnachtsfeiertag (25.12.2017):

Geöffnet ab 17:00 Uhr

Warme Küche ab 17:30 Uhr

 

  1. Weihnachtsfeiertag (26.12.2017)

Geöffnet ab 17:00 Uhr

Warme Küche ab 17:30 Uhr

 

Silvester (31.12.2017):

Geschlossen

 

Neujahr (01.01.2018):

Geöffnet ab 17:00 Uhr

Warme Küche ab 17:30 Uhr