Jubiläums-Special-Karte

ab 10.11.2014

Jubiläums-Special-Karte
Mariniertes Holzfällersteak mit gebratenen Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln
14,50 €

500 Gramm T-Bonesteak an Feldsalat mit wohlschmeckender
Balsamicovinaigrette dazu hausgemachtes Knoblauch-Baguette
19,90 €

Rosa gebratenes Känguru-Steak mit gebackenen Heuschrecken dazu Buttermais mit Portwein-Schalottensauce und Waffelkartoffeln
15,90 €

Dry-Age Steak dazu Rum-Rosinen-Chilibutter an großem Salat
26,90 €

10 Jahre Pub mit The Brillos

Pressetext „THE BRILLOS“
Mit vibrierender Musikalität und fesselndem Drive z
elebrieren die „Brillos“ bodenständigen
Rock und Beat aus den 60er, 70er und 80er Jahren. H
eraus kommt ein hochprozentiges, für alle
Generationen bekömmliches Destillat aus den Rolling
Stones über die Beatles bis hin zu Santana
und ZZ-Top, das in die Glieder fährt und für ausgel
assene Hochstimmung sorgt.
Das Ganze mit einem Drive und Rhythmus, der Spaß ma
cht, in Bauch und Beine geht.
Die BRILLOS verfügen über ein außergewöhnliches Rep
ertoire an Rockklassikern aller Genres,
die in dieser Vielfalt nicht oft zu hören sind. Tol
le Hits von Billy Idol, den Whitesnakes, Queen,
Zucchero oder Hot Chocolate sorgen für ein groovend
es Miteinander von Publikum und Band.
„Die ehrliche Hingabe und die nimmermüde Spielfreud
e machen die BRILLOS aus!“, so der
einstimmige Tenor jener, die schon einmal einen Abe
nd mit den BRILLOS erlebt haben.
Temperamentvoll geben sie dem begeisterten Publikum
den ultimativen Kick und bei
melancholischen Rockballaden kämpfen die Nackenhaar
e um einen Stehplatz.
Echte, ehrliche Livemusik eben, die Fans jeglichen
Alters immer wieder begeistert und berührt.
THE BRILLOS, allesamt aus dem Schwarzwald-Baar-Krei
s, sind – Thomas Baur (Bass,
Gesang), Chris Castellazzi (Gesang, Gitarre, Percus
sion und Blues Harp), Hermann Kern
(Keyboard, Gesang), Klaus Stahl (Schlagzeug, Gesang
) und Rolf Wagner (Solo-Gitarre, Gesang).

Whisky des Monats: November

Penderyn Madeira
0,7 l – 46 %

Ein besonderer Whisky, schon alleine aufgrund seiner Herkunft, ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky. Dieser Single Malt stammt aus Wales, aus der einzigen Destillerie des Landes. Doch dies ist nicht der Knackpunkt, denn diese ist zugleich die kleinste Destillerie der Welt. So ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky ein gutes Beispiel dafür, dass auch kleine Destillerien mit hochwertigem Whisky erfolgreich sein können, denn der Single Malt aus Wales gilt weltweit als Geheimtyp und wird auch heute noch mit großer Sorgfalt von Hand hergestellt. So muss sich der Malt Whisky vor einem Vergleich zu bekannteren Whiskysorten nicht scheuen, denn er übertrifft viele, wenn es um Qualität geht.

Die kleine Brennerei Pendery befindet sich im Süd-Osten von Wales. Hier wird jeden Tag nur ein Fass edelsten New Spirit gebrannt. In erlesenen Eichenfässern reifen die Whisky zu den elegantesten und einzigartigen Single Malt Whiskys, die der Markt kennt. Die Waliser nennen den Penderyn gerne ihr „walisisches Gold“.

TASTING:
Aroma: Ausgewogene Note von Toffee und neuem Leder
Geschmack: Noten von tropischen Früchten, Rosinen und ein Hauch von Vanille
Abgang: Stark und langanhaltend

Whisky des Monats: November

Penderyn Madeira
0,7 l – 46 %

Ein besonderer Whisky, schon alleine aufgrund seiner Herkunft, ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky. Dieser Single Malt stammt aus Wales, aus der einzigen Destillerie des Landes. Doch dies ist nicht der Knackpunkt, denn diese ist zugleich die kleinste Destillerie der Welt. So ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky ein gutes Beispiel dafür, dass auch kleine Destillerien mit hochwertigem Whisky erfolgreich sein können, denn der Single Malt aus Wales gilt weltweit als Geheimtyp und wird auch heute noch mit großer Sorgfalt von Hand hergestellt. So muss sich der Malt Whisky vor einem Vergleich zu bekannteren Whiskysorten nicht scheuen, denn er übertrifft viele, wenn es um Qualität geht.

Die kleine Brennerei Pendery befindet sich im Süd-Osten von Wales. Hier wird jeden Tag nur ein Fass edelsten New Spirit gebrannt. In erlesenen Eichenfässern reifen die Whisky zu den elegantesten und einzigartigen Single Malt Whiskys, die der Markt kennt. Die Waliser nennen den Penderyn gerne ihr „walisisches Gold“.

TASTING:
Aroma: Ausgewogene Note von Toffee und neuem Leder
Geschmack: Noten von tropischen Früchten, Rosinen und ein Hauch von Vanille
Abgang: Stark und langanhaltend

Halloween mit Crazy Room

Crazy Room … der Name ist Programm.
Getreu dem Bandmotto „Bock auf Rock“ heizen die 5 Jungs mit Sängerin Bianca mit einem Best of Rockklassiker, Alternative, Partykracher und Charthits im „Rockgewand“
– die zum Markenzeichen von CRAZY ROOM geworden sind – kräftig ein.
Für jeden Geschmack ist etwas dabei, egal ob Teenie oder Ü 30, denn CRAZY ROOM verbindet die Generationen und überzeugt so jedes Publikum.
Die 6 Charaktere und leidenschaftlichen Musiker verschmelzen auf der Bühne zu einer Einheit mit nur einem Ziel:
Alles zu geben, die Musik mit ihren Emotionen zu leben und damit ihr Publikum vom ersten Moment bis zum Schlussakkord in ein nonstop Konzerterlebnis der Extraklasse zu reißen.
Das Repertoire wird in eine perfekt abgestimmte Licht und Bühnenshow verpackt, die jeden Zuschauer in Ihren Bann zieht und nur bei gefühlvollen Balladen Zeit zum Ausruhen lässt.
Egal ob Open Air, Festival, Fasnachtsparty, Festzelt, Sporthalle oder Clubshow- gute Laune und ein unvergessliches Konzerterlebnis mit „Bock auf Rock“ sind garantiert.
CRAZY ROOM sind vom Kaiserstuhl bis Karlsruhe, vom Bodensee bis Stuttgart unterwegs, sogar in Südtirol und in der Schweiz waren sie schon mit ihrem Fanclub auf Tour.
Besetzung: Bianca Bleich (voc.), Falko Wegner (voc.), Tobias Gihr (guit., back voc.), Patrik Gihr (keys), Daniel Elsässer (bass, voc.), Tobias Kaufmann (drums)

Whisky des Monats: November

Penderyn Madeira
0,7 l – 46 %

Ein besonderer Whisky, schon alleine aufgrund seiner Herkunft, ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky. Dieser Single Malt stammt aus Wales, aus der einzigen Destillerie des Landes. Doch dies ist nicht der Knackpunkt, denn diese ist zugleich die kleinste Destillerie der Welt. So ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky ein gutes Beispiel dafür, dass auch kleine Destillerien mit hochwertigem Whisky erfolgreich sein können, denn der Single Malt aus Wales gilt weltweit als Geheimtyp und wird auch heute noch mit großer Sorgfalt von Hand hergestellt. So muss sich der Malt Whisky vor einem Vergleich zu bekannteren Whiskysorten nicht scheuen, denn er übertrifft viele, wenn es um Qualität geht.

Die kleine Brennerei Pendery befindet sich im Süd-Osten von Wales. Hier wird jeden Tag nur ein Fass edelsten New Spirit gebrannt. In erlesenen Eichenfässern reifen die Whisky zu den elegantesten und einzigartigen Single Malt Whiskys, die der Markt kennt. Die Waliser nennen den Penderyn gerne ihr „walisisches Gold“.

TASTING:
Aroma: Ausgewogene Note von Toffee und neuem Leder
Geschmack: Noten von tropischen Früchten, Rosinen und ein Hauch von Vanille
Abgang: Stark und langanhaltend

Cordon Bleu Variationen

Cordon Bleu Variationen

„Der große Klassiker“
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Chips und eine Salatgarnitur
EUR 14,50

„Jäger trifft Pute“
Cordon Bleu von der Pute gefüllt mit verschiedenen Pilzen und Speck, dazu hausgemachte Spätzle und Jus an einer Salatgarnitur
EUR 15,60

„Cordon Bleu von Land und Meer“
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Garnelen-Ragout, dazu Gemüsereis und Sauce
EUR 17,90

„Cordon Bleu mediterrane Art“
Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Tomaten, Seranoschinken, Oliven und Parmesan, dazu marinierten Feldsalat und frisches Baguette
EUR 19,90

schon wieder zu Ende…die nächste Sonder Karte kommt bestimmt.

Whisky des Monats: September

Kilchoman Machir Bay
0,7 l – 46 %
Seit 124 Jahren gibt es eine neue Brennerei auf der Isle of Islay! Im Jahr 2005 gegründet, ist Kilchoman mit nur 100.000 Litern Alkoholproduktion eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Qualität ist jedoch hervorragend. Nutzt man doch alle Ressourcen der Insel. Ob Gerste oder Wasser, 100% Islay ist das Ziel der Brennerei. Dafür wird gerade eine eigene Abfüllanlage gebaut.

Der Kilchoman Machir Bay ist nach einem der schönsten Strände der Isle of Islay benannt und wird zukünftig als jährliche Abfüllung erscheinen. Der Machir Bay 2012 ist eine Mischung aus 60% 3jährigen, 35% 4jährigen und 5% 5jährigen Ex-Bourbon-Fässern. Der Kilchoman Machir Bay überzeugt mit rauchig-maritimen Aromen, ist ungefärbt und ungefiltert.
TASTING:
Aroma: starker Torf, Frucht – komplex
Geschmack: ein Hauch von Vanille, tropische Früchte, intensive Süße, Phenol
Abgang: frisch, rauchig-torfig, langes und wärmendes Finish

Whisky des Monats: August

An Cnoc 12 Jahre
0,7 l – 40 %
Aus der Knockdhu-Brennerei stammt dieser süßlich, frische Single Malt. An Cnoc ist gälisch und bedeutet auf Englisch ‚The Hill‘.
Mit diesem außergewöhnlichen Whisky hat die Brauerei Knockdhu ein echtes Unikat auf den Markt gebracht. Der An Cnoc 12 Jahre hat nämlich nicht die Schwere und den bittersüßen, würzigen Geschmack anderer Whiskys aus den schottischen Highlands. Er wird nach der Destillation über einen Zeitraum von zwölf Jahren hinweg in edlen Eichenholzfässern gelagert und dann mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. abgefüllt und vermarktet. Sein Farbton wirkt wie lichtdurchschossenes, flüssiges Bernstein.

TASTING:

Aroma: leicht, malzig-süß, etwas Vanille
Geschmack: süßlich, frisch und Spuren einer appetitlichen Säure
Abgang: mittellang und sauber

Whisky des Monats: Juli

Singleton 15 Jahre
0,7 l – 40,00 %

Der Singleton 15 Jahre Whisky kommt, wie kann es anders sein, aus Schottland, genauer aus der Region Speyside.
Dufftown ist eine kleine Stadt im Nordosten von Schottland und befindet sich inmitten der wunderschönen Highlands. Diese Tal- und Berglandschaft strotzt vor natürlicher Energie. Das mag auch der Grund dafür sein, warum sich dort so viele Brennereien angesiedelt haben. Die Dufftown-Destillerie gehört zu den traditionsreichsten Unternehmen der Gegend und produziert unter anderem den Singleton 15 Jahre Highland Malt Whisky -Whisky. Dieser elegante Tropfen ist für seine hochwertige Qualität bekannt. Für seine Herstellung wird ausschließlich gemälzte Gerste verwendet. Nachdem dieser Whisky destilliert ist, reift er für 15 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern. Diese verleihen ihm das würzige Aroma. Während dieser Lagerungszeit wechselt der Singleton 15 Jahre Highland Malt Whisky seine Fässer. Zunächst reift er für einige Jahre in Bourbonfässern, um anschließend für mindestens fünf Jahre in Sherryfässern zu lagern. Solch ein Reifeprozess ist sehr individuell und macht diesen Whisky zu einem besonderen Tropfen. Die auffällige Bernsteinfarbe wirkt optisch sehr einladend.

TASTING:
Aroma: volle Fruchtaromen, leicht würzig, Karamell, Äpfel und Gewürze, es folgen reife Früchte, Malz und Getreide
Geschmack: süßlich, fein und trocken, wird immer wärmer mit Malz und Hafer
Abgang: trockener Abgang, Mittellang, würzig, Noten von Anissamen im Nachklang