Laphroaig select

Whisky des Monats: Juni

Die neue Variante mit leichteren Torfnoten und süßeren Aromen.
Laphroaig ist ein Klassiker für alle Rauchliebhaber. „Du vergisst niemals Deinen Ersten“, so John Campbell, Laphroaigs Destillerie Manager. Und in der Tat gibt es wohl kaum jemanden, der Laphroaig nach seinem ersten Probeschluck als „langweilig“ bezeichnen würde – er sticht aus der Masse hervor und bietet ein erweitertes Geschmackserlebnis. Für Malt-Liebhaber, die genau dieses mehr herausfordernde Geschmacksprofil suchen, gibt es nun die neue Abfüllung Laphroaig SELECT.
Seine Zusammensetzung und der besondere Reifeprozess verleihen dem SELECT eine harmonische Balance aus rauchigen Torfnoten und – im Vergleich zu den übrigen Varianten – milderen, süßeren Aromen.
Laphroaig SELECT ist daher der perfekte Einstieg in die Welt der torfigen Single Malt Whiskys, um sich langsam an intensivere Torfaromen heranzutasten. Er stammt aus einer Auswahl verschiedener Fasstypen – eine Kombination aus ehemaligen Bourbon-Fässern und neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Die Lagerung in neuen Eichenfässern verleiht dem Malt eine leicht süßliche Geschmacksnote. Der Whisky erscheint ohne Altersangabe, enthält aber vorwiegend ältere Whiskys und vereint Anteile der bekannten Laphroaig Abfüllungen wie 10Jahre, PX Cask, Quarter Cask und Triple Wood. John Campbell hebt hervor: „Dieser Ansatz ermöglicht uns eine größere Freiheit und Kreativität, um komplexe und interessante Aromaprofile zu kreieren.“ Laphroaig SELECT kommt in natürlicher Farbe mit 40% Vol. auf den Markt und ist ab Mai 2014 im ausgewählten on-trade Handel und Whisky-Fachgeschäften erhältlich.
Laphroaig SELECT Tasting Notes:
Aroma:
Süßliches Aroma mit einer Vanille-Note, einem Hauch Honig sowie einer leichten Rauchigkeit
Geschmack:
Süße Honig-Note mit Nuancen von Vanille und Salz sowie einem leicht erdigen Geschmack
Nachklang:
Komplex und dennoch ausgeglichen. Der Abgang entfaltet sanften Torfrauch, verflochten mit süßlichen Nuancen

Octomore-61-167-ppm-Islay-Whisky

Whisky des Monats: Mai

Octomore 6.1
0,7 l – 57,0 %
5 Jahre – 167 ppm
Zu den Destillerien, die auf der schottischen Insel Islay ansässig sind und von dem auf den ersten Blick unscheinbaren Eiland aus die ganze Welt für sich erobert haben, gehört die Brennerei Bruichladdich aus der gleichnamigen Ortschaft. Sie wurde in den 80er-Jahren des 19. Jahrhunderts ins Leben gerufen und ist – ebenso wie der Whisky – bei Kennern unter dem Spitznamen „Laddie“ bekannt. Islay Malt von der Bruichladdich Whisky Distillery gehört zu den Favoriten weltweit und ist u. a. für seine Vielseitigkeit und Vielschichtigkeit berühmt. Die denkbar breit gefächerte Produktpalette umfasst diverse Cask-Finish-Sorten, klassische Islay Malts, spannende Sondereditionen und Scotch mit extra viel Torfgehalt wie den Bruichladdich Octomore 6.1 Whisky. Letzterer Scotch wird als der rauchigste, am kräftigsten torfige Whisky überhaupt gehandelt.
Der Bruichladdich Octomore 6.1 Islay Whisky wurde erstmals 2002 auf den Markt gebracht. Dies ist die sechste Edition des experimentellen, einzigartigen Whiskys, auf den die Destillerie Bruichladdich ausgesprochen stolz ist und der sogar Kennern von Highly Peated Malt Respekt einflößt. Der sagenhaft hohe Phenol-Anteil des Gerstenmalzes ist gewiss nichts für Einsteiger, schließt aber eine weitere Marktlücke und steht einem animierenden, faszinierenden Trinkerlebnis nicht im Wege.

TASTING:
Aroma:enorme Aromen mit einer Kombination aus nassen Algen, ein Hauch von öligen Jod, dann Heidekraut, Blumen, Limette und Minze
Geschmack: Gerstenmalz mit einem Hauch von Vanille, geröstetes Brot und Walnüssen
Abgang: warm und reichhaltig im Nachgeschmack

Spargel

Hmmh… leckere Spargelzeit

Spargelcremesuppe mit Einlage und Sahne

Spargelcremesuppe mit Garnelen,
überbacken mit getrockneter Aprikose und Parmesan

1 Portion Spargel mit Tomaten-Pinienkern-Vinaigrette dazu neue Kartoffeln

Spargel mit Pasta – Parmaschinken, Basilikumpesto und Parmesan

Spargel-Burger: Ein Hamburger belegt mit Spargel,
überbacken mit Sauce Hollandaise dazu Chips

Rumpsteak mit einer Portion Spargel
an Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

Als Dessert empfehlen wir:

Spargelsalat mit frischen Erdbeeren dazu Pistazien- und Cassissorbet

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Kneipentour 2014

Pressemitteilung Tuttlinger Kneipentour

Tuttlingen – Es gibt ein Mittel gegen den Winterblues: Die Tuttlinger Kneipentour! Zum neunten mal geht es am Samstag, 12. April, in den Kneipen der Tuttlinger Innenstadt musikalisch zur Sache. Ob man den Frühling nun mit Black, RnB, House, Rock, Rockabilly oder Latino begrüßt, bleibt jedem selbst überlassen – schließlich fährt der Veranstalter Mauro Gobello mit acht professionellen Bands und sechs DJ´s erneut ein ordentliches Kaliber auf.

Gerockt wird in der Notlösung mit „Edelrock“, im La Vie mit „Break Down“, im Lakota mit „Neverhalfsix“ und im The Garage Pub mit „Die Drukers“. Freunde des RockaBilly dürfen sich im Plaza mit „The Bang Gang Boppers“ austoben.

Die Led Zeppelin Coverband „Grand Zeppelin“ gibt sich ein Stelldichein im Schlüssel. „Chico Diaz“ wird im C7 Latino- und Salsa-Freunde glücklich machen und im Irish Pub haut die Cover-Pop-Band „Family Affairz“ in die Saiten.

Im Como liefert „DJ BBC“ exzellenten RnB, House und Black. Latino und Black Music gibt es im Blue Move mit „DJ Fazio + Bongo“ und Latino, Black und Italo in der Bar Cocoon mit „DJ Franco“. Zu Chart und Mainstream darf mit „DJ Savoie“ im SWT Café oder mit „DJ T-mO“ im Hexenkeller abgetanzt werden. Im Campus Club liefert der Reactable-DJ „Klangmechanik“ feinsten Elektro.

Eintrittsbändchen für alle Kneipen gibt es für sieben Euro im Vorverkauf in allen teilnehmenden Kneipen und in der Pastastation „aldente“ in der Rathausstraße 5 oder an der Abendkasse bei jeder teilnehmenden Kneipe für neun Euro.

Infokasten:
Tourmappe und Flyer gibt es auch auf www.facebook.de/kneipentour. Dort werden auch fünf Mal zwei Eintrittsbändchen für die „Tuttlinger Kneipentour“ verlost. Die Standorte der Lokale sind wie immer im Internet unter www.tut-kneipentour.de hinterlegt.

Lammbraten

Specilal zum St. Patrick`s Day ( bis ende März)

Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs
6,90 €

“Irish Stew” – Lammeintopf
10,90 €

Miesmuscheln in Weißweinsauce und Baguette
12,40 €

Lammbraten aus der Keule mit Rosmarin-Kartoffeln
und grünen Bohnen
17,80 €

Rumpsteak vom „Land und Meer“ an einer Garnelensauce
mit Kräutergratin und Salatgarnitur
22,90 €

Schweinerückensteak mit einer herzhaften Guinnesskruste
dazu Sauerrahmkartoffel und Salatgarnitur
14,90 €

famaffairzPresse

Kneipentour mit “ Family Affairz „

12.04.2014 Live bei der Kneipentour.
Fünf Musiker aus dem Stuttgarter Raum rockig, funkig und mit viel Power . Mit virtuosen Gitarrenriffs, einer Sä̈ngerin, die mühelos zwischen rauchigen Tiefen und grell leuchtenden Hö̈hen hin und her pendelt, einem pianistisch orientierten Keyboarder und einem Schlagzeuger, der sein Instrument voll auskostet, setzen sich „Family Affairz“ sofort in die Gehörgänge ihrer Gäste. Das ganze, bei uns im Pub, bei der Tuttlinger Kneipennacht.

MittagstischBGR

Steak-Karte

Steak-Karte Jan./Feb.

Holzfällersteak nach „Art des Hauses“ garniert mit gebackenen Zwiebelringen dazu Kräuterrahmsauce und Bratkartoffeln

17,90 €

500 Gramm T-Bonesteak an Whiskey-Chillibutter
mit hausgemachtem Kräuterbaguette
dazu bunter Blattsalat an Balsamicovinaigrette

24,90 €

Rumpsteak rosa gebraten an Rum-Buttersauce
dazu hausgemachter Kartoffelgratin und Salatgarnitur

20,90 €

Rinderfiletsteak auf Merlot-Scharlottenkonfit
mit hausgemachten Baumnusskartoffeln

25,90 €

PICT4349 Weihnacht

Öffnungszeiten über Weihnachten und Neujahr

Öffnungszeiten über Weihnachten und Neujahr

am 24.12.13 von 11 bis 15 Uhr
abends ab 21.30 Uhr,
abends keine Küche

am 25.12.13 und 26.12.13
ab 15 Uhr
Küche ab 17.30 Uhr

am 31.12.13 von 11 bis 16.30 Uhr
abends geschlossen

am 01.01.14 ab 17 Uhr

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien
schöne Weihnachten und eine gutes 2014!

MittagstischBGR

Unsere Winterkarte 2013

Maronensuppe
4,50 €

Kaninchenrückenfilet auf Ackersalat an Kartoffel-Speck-Dressing
8,40 €

Schweine-Cordon-Bleu gefüllt mit Waldpilzen dazu hausgemachte Spätzle, Salatgarnitur und Preiselbeerbirne
12,80 €

Barbarie-Entenbrust rosa gebraten mit Rotkohl an Lebkuchensauce dazu Kartoffelklöße mit Sonnenblumenkernen
15,90 €

Hirschsteak an einer Wachholder-Rahmsauce mit
Speck-Rosenkohl und Herzoginkartoffeln
17,60 €

Rumpsteak „Winter-Spezial“ mit einer Apfelmarzipankruste überbacken
dazu Würfelkartoffeln und Salatgarnitur
19,80 €

Zwei gefüllte Pfannkuchen mit Wild-Heidelbeeren
dazu Vanillesauce und Mangosorbet
4,80 €

Gutscheinkarte

Gutscheine , tolles Geschenk

…bei uns kannst du tolle Gutscheine kaufen, und sie an deine Freunde oder Bekannte verschenken.

Auch die Familie freut sich. Ab 5.-€ laden wir die Karten auf. Nach oben keine Grenzen;)).

Viel Spaß beim verschenken.