Whisky des Monats: März`15

Locke´s 8 Jahre
0,7 l – 40,0 %
Der Locke´s 8 Years Single Malt stammt aus der John Locke Distillery, der ältesten, lizensierten Destillerie der Welt, in der Stadt Kilbeggan. Mit dem Locke’s 8 Years wurde erstmals ein Whiskey mit einer Altersangabe herausgebracht. Für diesen feinen Irish Malt werden nur beste Zutaten wie reines Wasser und gemälzte Gerste verwendet. Der Locke’s Single Malt reift mindestens 8 Jahre in ausgewählten Eichenfässern in den 200 Jahre alten Hallen von Kilbeggan und entfaltet dabei ein herrliches, weiches Aroma das mit einem Hauch von Eiche abgerundet wird.
TASTING:

Aroma: fruchtig, Gerste, geröstetes Brot
Geschmack: fruchtig, Eiche, Malz, starker Gerstengeschmack
Nachklang: lang anhaltend, Vanille, Torf, Malz

Whisky des Monats: Feb.`15

Balvenie Single Barrel
12 Jahre 0,7 l
47,8 %
Balvenie ist eine Whiskybrennerei in der Nähe von Dufftown, in der Region Speyside, Schottland. Gegründet wurde die Destillerie 1892 von William J. Grant (Glenfiddich) und liegt noch heute unterhalb der der Glenfiddich Brennerei an den Hängen des Convals nahe Dufftown. Die gebrauchten Brennblasen kamen von Lagavulin und Glen Albyn. 1957 wurde die Zahl von zwei auf vier Brennblasen erhöht und bis heute auf neun Brennblasen ausgebaut.

Der Balvenie Single Barrel 12 Jahre reifte in First Fill Ex-Bourbonfässer zur Perfektion. Die Einzelfassabfüllungen sind auf jeweils 300 Flaschen begrenzt und einzeln nummeriert. Jedes Fass erzeugt seinen eigenen Eindruck und erfüllt den Whisky mit einer eigenen Note. Enorme Süße und Honignoten sowie Karamell und würzige Eiche sind jedoch allen Fässern zuzuordnen. Begleitet von einem bezaubernden Vanillearoma. Der Balvenie Single Barrel 12 Jahre wird mit starken 47.8% vol. abgefüllt und ist nicht kühlgefiltert
TASTING:

Aroma: Komplexe und reichhaltige Vanille- und Eichenaromen gehen einher mit einer süßen Würzigkeit

Geschmack: Vollmundig und kraftvoll auf der Zunge. Tiefe Vanilletöne und Eiche, dahinter süße Fruchtnoten und wieder Gewürze

Abgang: Lang und verführerisch, süße Eichenaromen bleiben als Einzeleindruck zurück

Whisky des Monats: Jan`15

Old Pulteney 12 Jahre

Die -Old Pulteney Distillerie- ist die am nördlichsten gelegene Brennerei des schottischen Festlandes und befindet sich inmitten der Stadt Wick.
Die Destillerie im nordschottischen Ort Pulteney kennt ein Aushängeschild ihrer Produktionsreihe: Nämlich den Old Pulteney 12 Jahre. Dieser wird in luftgetrockneten und handausgewählten, früheren Bourbonfässern über seine gesamte Reifezeit hinweg gelagert. Bereits bei mehreren internationalen Wettbewerben wurde er mit Goldmedaillen bedacht. Was aber macht den Old Pulteney 12 Jahre so attraktiv und zu einem Geschmackfest für Kenner? 40 Prozent an Alkohol behält er bei der Abfüllung in einer tiefen Variation bernsteinfarbener Tönung.

Bereits die Duftnoten versprechen, was die Verkostung noch übertrifft: Mit mittlerer bis hoher Intensität wirkt dieser Whisky grasig, mit einer Andeutung von Meeresluft bereits im Geruch. Dann, im Geschmack, verstärken sich diese Andeutungen, bevor der Old Pulteney 12 Jahre den Genießer unvergesslich mit einer leichten Salz- und auch Sherrynote im Nachklang entlässt. Somit bündelt gerade dieser Whisky die Möglichkeiten eines solchen Getränks und kann somit ebenso pur, „on the rocks“ oder als Element einer Mischung konsumiert werden.

Info zum Verschenken…

…schnell noch ein Gutschein im Irish pub abholen. Eine gute Geschenk Idee.

…Silvester im Irish Pub? Grosses Jubiläums-Büffet, jetzt anmelden.

33.-€ pro Person (ohne Getränke). Reservierung mit Vorkasse.

Beginn 19:00Uhr

Ab 23:00 Uhr open Door.

 

wir wünschen schöne Weihnachten und ein guten Rusch…

 

Dein FÜRSTENBERG’S IRISH PUB Team

Essen – Trinken – Live-Musik

Weihnachtskarte 2014

Wildkraftbrühe mit Sherry verfeinert
4,90 €

Feldsalat mit Pinienkernen und Kaninchenrückenfilet
10,20 €

„Winter Cordon Bleu“ vom Schwein, gefüllt mit getrockneten Pflaumen und Schinken dazu Haselnuss-Spätzle und Rotweinsauce
14,50 €

Wildragout mit Waldpilzen an Wacholder-Rahmsauce und Preiselbeerbirne dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
15,80 €

Zwiebelrostbraten vom Rind mit hausgemachten Bratkartoffeln und Röstzwiebeln dazu Salatgarnitur
18,90 €

Hirschsteak an Preiselbeersauce dazu Rosenkohl und Waffelkartoffeln
17,20 €

Irish Whisky-Bratapfel mit Vanillesauce
6,20 €

Whisky des Monats: Dezember

Talisker Destillers Edition 2003-2014
0,7 l – 45,6 %

Die Destillers Edition werden in Abständen von den Classic Malt Destillern als Jahrgangswhisky herausgegeben. Eine sorgfältige Auswahl der Fässer garantiert die hohe Qualität dieser Abfüllungen. In diesem Fall handelt es sich um ein Amoroso Sherry Fass.
Gegründet 1831 im winzigen Örtchen Carbost, wurde diese Destillerie bald für ihre rauchigen und eindrucksvollen Whiskys bekannt, woran auch mehrere Wechsel der Besitzer nichts änderten. Der Talisker zollt seiner stürmischen Heimatinsel durch eine Partnerschaft mit der freiwilligen Seenotrettung im Hafen Portree auf Skye Respekt.Talisker verwendet markante Brennblasen mit U-förmigen Laugenrohren, die intensive Dämpfe aus der ersten Destillation einschließen und sie so für die zweite bewahren.
Der Whisky reift doppelt so lange in Fässern, denen noch das Aroma von Amoroso Sherry anhaftet. Sie wurden ausgewählt, um die kräftige Pfeffernote dieses Taliskers auszugleichen.

TASTING:

Aroma:  Süß und rauchig wie gewohnt beim Talisker

Geschmack:  Kräftige und süße Malztöne verbinden sich mit dem Aromen von Rauch und frischen Früchten. Leicht pfeffrig

Abgang:  Lang mit feinen Sherrynoten

Newsletter 10 Jahre Irish Pub Tuttlingen

Liebe Gäste und Freunde des Irish Pub Tuttlingen

kaum vorstellbar, aber in diesen Tagen feiern wir bereits unser 10-jähriges Jubiläum mit dem Fürstenberg‘s Irish Pub in Tuttlingen! Herzlichen Dank an alle Gäste und Stammgäste für die vielen Stunden, die wir gemeinsam im Pub erleben durften. Anlässlich des Jubiläums möchten wir uns bei Ihnen und Euch für die Treue bedanken und mit den folgenden Highlights gemeinsam feiern.

ÜBERSICHT JUBILÄUMSPROGRAMM
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+ Special-Karte mit Steak-Spezialitäten

+ Jubiläumskonzert am 13.11.2014 mit The Krusty Moors

+ Musikalischer Leckerbissen am 15.11.2014 mit The Brillos

+ Jubiläumsüberraschungen

+ PUB-FACTS: Neue Steinkunst im Biergarten

+ Special-Karte mit Steak-Spezialitäten
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Ab Montag, 10.11.2014 starten wir mit der Jubiläums-Special-Karte. Seid gespannt auf außergewöhnliche Steak-Spezialitäten wie beispielweise das Dry Age Steak.

+ Jubiläumskonzert am 13.11.2014 mit The Krusty Moors
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Am Donnerstag laden wir Euch zu einem kostenlosen Live-Konzert mit The Krusty Moors ein. The Krusty Moors spielen ihre spannende Mischung aus traditionellen Folksongs aus Irland, England, Schottland und auch Amerika. Eine Prise Bluegrass und Swing vermischt mit Country oder Rock zusammen mit einer Riesenportion Spielfreude gehören zu ihrem Gute-Laune-Rezept. Genau das richtige für unseren Jubiläumsauftakt. Der Eintritt ist frei und wir freuen uns auf Euren Besucht.

www.the-krusty-moors.de/

+ Musikalischer Leckerbissen am 15.11.2014 mit The Brillos
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Nach einem sicherlich spannenden Deutschland-Länderspiel, das wir am Freitag, 14.11.2014 im Pub zeigen werden, ist am Samstag, 15.11.2014 wieder Zeit für musikalische Party-Stimmung: Mit vibrierender Musikalität und fesselndem Drive zelebrieren die „Brillos“ bodenständigen Rock und Beat aus den 60er, 70er und 80er Jahren. Heraus kommt ein hochprozentiges, für alle Generationen bekömmliches Destillat aus den Rolling Stones über die Beatles bis hin zu Santana und ZZ-Top, das in die Glieder fährt und für ausgelassene Hochstimmung sorgt. Für diesen Musik-Klassiker beträgt der Eintritt 5 €.

www.brillos.de/hp.htm

+ Jubiläumsüberraschungen
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Wir wollen selbstverständlich noch nichts verraten, doch die ganze Woche warten kleine Überraschungen und ein Gewinnspiel der Fürstenberg Brauerei auf Euch. Kommt vorbei und lässt Euch überraschen.

+ PUB-FACTS: Neue Steinkunst im Biergarten
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Pünktlich zum Jubiläum haben wir uns einen Traum für den Biergarten verwirklicht. Wir haben für 10 Jahre Irish Pub nun ein traditionelles Irisches Kreuz (auch bekannt als Keltenkreuz) anfertigen lassen, das zukünftig unseren Donau-Biergarten schmücken wird. In der keltischen Tradition wurden diese Kreuze nicht für Grabstätten genutzt, sondern sie markierten regionale gesellschaftliche Treffpunkte, um die herum gefeiert wurde. Also genau das richtige für unseren Irish Pub. Wir freuen uns somit auf weitere 10 Jahre gemeinsames Feiern, Gemütlichkeit und Gastlichkeit.

Dein FÜRSTENBERG’S IRISH PUB Team

Essen – Trinken – Live-Musik

Jubiläums-Special-Karte

ab 10.11.2014

Jubiläums-Special-Karte
Mariniertes Holzfällersteak mit gebratenen Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln
14,50 €

500 Gramm T-Bonesteak an Feldsalat mit wohlschmeckender
Balsamicovinaigrette dazu hausgemachtes Knoblauch-Baguette
19,90 €

Rosa gebratenes Känguru-Steak mit gebackenen Heuschrecken dazu Buttermais mit Portwein-Schalottensauce und Waffelkartoffeln
15,90 €

Dry-Age Steak dazu Rum-Rosinen-Chilibutter an großem Salat
26,90 €

10 Jahre Pub mit The Brillos

Pressetext „THE BRILLOS“
Mit vibrierender Musikalität und fesselndem Drive z
elebrieren die „Brillos“ bodenständigen
Rock und Beat aus den 60er, 70er und 80er Jahren. H
eraus kommt ein hochprozentiges, für alle
Generationen bekömmliches Destillat aus den Rolling
Stones über die Beatles bis hin zu Santana
und ZZ-Top, das in die Glieder fährt und für ausgel
assene Hochstimmung sorgt.
Das Ganze mit einem Drive und Rhythmus, der Spaß ma
cht, in Bauch und Beine geht.
Die BRILLOS verfügen über ein außergewöhnliches Rep
ertoire an Rockklassikern aller Genres,
die in dieser Vielfalt nicht oft zu hören sind. Tol
le Hits von Billy Idol, den Whitesnakes, Queen,
Zucchero oder Hot Chocolate sorgen für ein groovend
es Miteinander von Publikum und Band.
„Die ehrliche Hingabe und die nimmermüde Spielfreud
e machen die BRILLOS aus!“, so der
einstimmige Tenor jener, die schon einmal einen Abe
nd mit den BRILLOS erlebt haben.
Temperamentvoll geben sie dem begeisterten Publikum
den ultimativen Kick und bei
melancholischen Rockballaden kämpfen die Nackenhaar
e um einen Stehplatz.
Echte, ehrliche Livemusik eben, die Fans jeglichen
Alters immer wieder begeistert und berührt.
THE BRILLOS, allesamt aus dem Schwarzwald-Baar-Krei
s, sind – Thomas Baur (Bass,
Gesang), Chris Castellazzi (Gesang, Gitarre, Percus
sion und Blues Harp), Hermann Kern
(Keyboard, Gesang), Klaus Stahl (Schlagzeug, Gesang
) und Rolf Wagner (Solo-Gitarre, Gesang).

Whisky des Monats: November

Penderyn Madeira
0,7 l – 46 %

Ein besonderer Whisky, schon alleine aufgrund seiner Herkunft, ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky. Dieser Single Malt stammt aus Wales, aus der einzigen Destillerie des Landes. Doch dies ist nicht der Knackpunkt, denn diese ist zugleich die kleinste Destillerie der Welt. So ist der Penderyn Madeira Welsh Whisky ein gutes Beispiel dafür, dass auch kleine Destillerien mit hochwertigem Whisky erfolgreich sein können, denn der Single Malt aus Wales gilt weltweit als Geheimtyp und wird auch heute noch mit großer Sorgfalt von Hand hergestellt. So muss sich der Malt Whisky vor einem Vergleich zu bekannteren Whiskysorten nicht scheuen, denn er übertrifft viele, wenn es um Qualität geht.

Die kleine Brennerei Pendery befindet sich im Süd-Osten von Wales. Hier wird jeden Tag nur ein Fass edelsten New Spirit gebrannt. In erlesenen Eichenfässern reifen die Whisky zu den elegantesten und einzigartigen Single Malt Whiskys, die der Markt kennt. Die Waliser nennen den Penderyn gerne ihr „walisisches Gold“.

TASTING:
Aroma: Ausgewogene Note von Toffee und neuem Leder
Geschmack: Noten von tropischen Früchten, Rosinen und ein Hauch von Vanille
Abgang: Stark und langanhaltend